Hiện đang được sử dụng lạnh đã đạt 70 ~ 80 loài, và đang phát triển nhiều hơn và nhiều hơn nữa. Nhưng chỉ hơn hơn 10 loại làm lạnh được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và máy lạnh. Nó được dùng rộng rãi chỉ trong những điều sau đây:
1. amoniac (mã: R717)
Amoniac là lạnh nhiệt độ trung bình áp lực trung bình được sử dụng rộng rãi nhất. Nhiệt độ solidification của amoniac là 77.7 ℃, tiêu chuẩn bốc hơi nhiệt độ là 33,3 ℃, nhiệt độ môi trường ngưng tụ áp lực nói chung là 1.1 ~ 1.3MPa, ngay cả khi mùa hè làm mát nhiệt độ nước lên đến 30 ℃, không vượt quá 1.5MPa. Công suất làm lạnh tiêu chuẩn khối lượng trên đơn vị amoniac là khoảng 520kcal/m3.
Amoniac có thấm nước tốt, ngay cả ở nhiệt độ thấp nước sẽ không kết tủa từ Amoniac lỏng, do đó, Hệ thống sẽ không có hiện tượng "băng cắm". Amoniac là không ăn mòn thép, nhưng Amoniac lỏng chứa độ ẩm, đồng và hợp kim đồng có tính ăn mòn hành động, và nhiệt độ bay hơi hơi tăng lên. Do đó, đồng và hợp kim đồng không thể được sử dụng trong các đơn vị điện lạnh amoniac, và ẩm trong amoniac không vượt quá 0,2%.
Nhiệt độ quan trọng của amoniac là cao (tkr = 132 ℃), nhiệt tiềm ẩn của bay hơi là lớn, dưới áp suất khí quyển là 1164KJ/Kg, công suất làm lạnh khối lượng đơn vị cũng là lớn, kích thước của máy nén khí amoniac có thể nhỏ hơn.
Amoniac tinh khiết không có bất lợi hiệu lực trên dầu bôi trơn, nhưng nó làm giảm tác dụng bôi trơn của dầu đông lạnh khi không có độ ẩm. Amoniac là không dễ dàng hòa tan trong dầu bôi trơn, do đó, nó là cần thiết để thiết lập tách dầu trong điện thoại, giảm dầu bôi trơn vào bình ngưng và chưng cho khô và ngăn chặn việc chuyển giao nhiệt từ ô nhiễm dầu sau khi bề mặt là giảm.
